酒を使ったレシピ

調味料は塩のみ！のとってもシンプルな炒め物。余分な味付けがない分、素材の味が引き立ちます。

主材料：酒 ニンニク 玉ネギ 卵 豚バラ肉 小松菜

• 15分
• 582 Kcal
• 2009/02
• 簡単

生でも食べられる長芋はサッと揚げればOK。青のりの香りが香ばしく、おかずにもおつまみにもおすすめ。

主材料：片栗粉 酒 ショウガ 青のり 長芋

• 25分
• 134 Kcal
• 2015/06
• 簡単

暑い日にはさっぱりとした冷やし茶漬けがぴったり。

主材料：ご飯 鶏ささ身 酒 大葉 ミョウガ だし汁 練り梅

• 10分 ＋
• 303 Kcal
• 2014/09
• 簡単

主材料：麩 大根 ニンジン だし汁 酒 木の芽

• 15分
• 45 Kcal
• 2002/04
• 献立

ピリッと赤唐辛子とショウガが効いてお酒のお供にぴったり。とろみがあって口当たりも良い。

主材料：生カキ 酒 片栗粉 シメジ ショウガ

• 15分
• 75 Kcal
• 2013/01
• 簡単

エスニックカフェで人気のメニューをお家で♪ピリ辛がクセになる、インドネシアの炒めご飯料理です。

主材料：ご飯 エビ 酒 鶏もも肉 ニンニク 玉ネギ 干し桜エビ ピーマン

• 25分
• -
• 2015/07
• 特集

中華料理の中でも手作りが楽しいのは餃子。今回はフライパンでもカリッと仕上がるコツを紹介します。

主材料：餃子の皮 酒 豚ひき肉 片栗粉 白ネギ ニラ 白菜

• -
• -
• 2002/05
• 特集

主材料：ブロッコリー ホウレン草 すり白ゴマ 酒

• -
• -
• 2009/06
• 連載

主材料：酒 絹ごし豆腐 白ゴマ 春菊（菊菜） 刻みネギ だし汁 豆乳 ユズ皮 牛乳

• 15分
• 151 Kcal
• 2003/01
• 献立

板コンニャクは手でちぎることで味が染み込みやすくなります。

主材料：板コンニャク 豚肉 シメジ ニンジン 酒

• 15分
• 116 Kcal
• 2013/05
• 献立

豚肉とゴーヤを卵でとじた炒め物です。ニンニクの香りが食欲をそそります！

主材料：酒 ニンニク かつお節 豚バラ肉 ゴーヤ 溶き卵

• 20分
• 277 Kcal
• 2013/07
• 簡単

淡白な白身魚に野菜たっぷりの甘酢あんがよく合います。

主材料：白身魚 片栗粉 水煮タケノコ ニンジン 玉ネギ 白ネギ シイタケ もどし汁 酒

• 40分
• 266 Kcal
• 2015/01
• 献立

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ショウガ ミツバ

• 15分
• 87 Kcal
• 2001/10
• 献立

彩り華やかな洋風のちらし寿司。最後に粗びき黒コショウを振って、味にアクセントを。

主材料：酒 卵 ご飯 カッテージチーズ ブロッコリー 生ハム

• 20分
• 504 Kcal
• 2009/11
• 献立

豚バラ肉は蒸すことで脂が落ちてカロリーダウン。たくさんの野菜もとれるヘルシーな一品です。

主材料：豚バラ肉 レンコン サツマイモ カブ ブロッコリー 酒 水

• 30分
• -
• 2018/12
• 特集

お吸い物に入れた卵豆腐の食感がたまらない！　上品な味付けは、おもてなしにもGOOD。

主材料：酒 だし汁 卵豆腐 貝われ菜 カニ風味カマボコ

• 10分
• 64 Kcal
• 2012/03
• 献立

主材料：片栗粉 シューマイの皮 豚ひき肉 酒 玉ネギ カニ缶

• 10分
• 106 Kcal
• 2015/03
• お弁当

鴨、名古屋コーチンなどの高級食材を使うとよりランクアップ！

主材料：酒 だし汁 シイタケ 鶏もも肉 水菜 九条ネギ

• 20分
• 446 Kcal
• 2016/02
• 献立

主材料：ワカメ 卵豆腐 だし汁 酒 ミツバ

• 15分
• 52 Kcal
• 2004/06
• 献立

あっという間に出来ちゃうお助けレシピ。

主材料：モヤシ 酒 細ネギ

• 5分
• 55 Kcal
• 2008/01
• 献立

ごぼうとにんじんを使ったシンプルで簡単なきんぴらごぼうのレシピ。シャキシャキとした歯ごたえにゴマ油…

主材料：ゴボウ ニンジン 酒

• 15分
• 160 Kcal
• 2002/05
• 特集

主材料：ツナ 白菜 シイタケ ニンジン 酒

• 20分
• 93 Kcal
• 2003/10
• 献立

圧力鍋を使って、柔らかいサンマの煮物に。

主材料：サンマ 酒 梅干し 水 かつお節

• 25分
• 386 Kcal
• 2017/09
• 献立

主材料：玉ネギ サキイカ 酒 すり白ゴマ

• 10分
• 97 Kcal
• 2003/01
• 献立

大根の皮でも栄養があります！！切り方を変えると食感も変わりますよ！！

主材料：大根 ニンジン 油揚げ 酒

• 5分
• 168 Kcal
• 2016/05
• お弁当

西京焼きは簡単で日持ちがするので常備すると便利です。みその効果でふっくらと柔らかく、ご飯やお酒にピ…

主材料：豚肉 酒 キャベツ

• 25分
• -
• 2022/05
• その他

青菜と練り物はお好みのものを使って。時間差で煮るのがポイントです。

主材料：酒 だし汁 青菜 練り物

• 15分
• 141 Kcal
• 2014/03
• 献立

プリプリのエビ団子をのせた、ミルキーで優しい味わいの洋風ポタージュスープ。

主材料：牛乳 生クリーム カブ 酒 ブロッコリー フライドオニオン レンコン 片栗粉 エビ 溶き卵

• 15分
• -
• 2012/02
• 連載

主材料：酒 お米 だし汁 ショウガ ミツバ 油揚げ シメジ もち米 チリメンジャコ

• 1時間
• 471 Kcal
• 2004/10
• 献立

主材料：鶏手羽元 鶏手羽先 酒

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• 2006/12
• 特集