舞茸で作ってみました！
しょうがが効いてておいしい❤︎
簡単にできるから助かります。
イイネ！
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作り方
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1生カキはザルに入れ、ボウルに水をはった中で振り洗いし、やさしく汚れを落として水気を拭き取る。＜下味＞の塩コショウ、酒、片栗粉をもみ込む。
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2シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。
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3フライパンにゴマ油を入れて火にかけ、生カキを炒める。火が通ったら、シメジ、ショウガ、赤唐辛子を加えて炒め合わせる。
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4全体に火が通ったら、塩で味を調えて器に盛る。
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recipe/Tomozou｜photographs/megumi minato｜cooking/mami daikoku
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