愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

グリンピースの3色丼

子供も喜ぶ甘めのそぼろで彩りも鮮やかな丼。お弁当にも。

材料  （ 2 人分 ）

<鶏そぼろ>

  

鶏ひき肉

100g
  

白ネギ

(みじん切り)8cm分
  

ショウガ汁

1/2～1片分
  

酒

大さじ1
  

砂糖

大さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

<炒り卵>

  

卵

2個
  

みりん

大さじ1
  

塩

ひとつまみ

ご飯

茶碗2杯分

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2014/06/12
更新日：
2016/01/05

作り方

  1. グリンピースの3色丼の作り方1
    1

    ＜鶏そぼろ＞の材料を鍋に入れ、よく混ぜておく。中火～弱火にかけて菜ばし2膳を使い、ほぐすように炒り煮にする。

  2. グリンピースの3色丼の作り方2
    2

    ＜炒り卵＞の材料を小鍋に入れて、よく混ぜる。弱火にかけて、同じく菜ばし2膳を使い、焦がさないように炒る。

  3. グリンピースの3色丼の作り方3
    3

    ご飯を丼によそい、(1)、(2)とゆでたグリンピースを散らす。

このレシピのポイント・コツ

・鶏そぼろの材料は、火にかける前にしっかり混ぜておくとダマになりにくいです。
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池田 絵美
レシピ制作 池田 絵美

( ブログ ）

調理師、食生活アドバイザー、ライター
自家製酵母パンとベーグルのお店「日々舎」をオープン。得意分野のオーガニック・ナチュラルを活かしたレシピが好評。

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