穀類を使ったレシピ

もちっとする食感は生麩を入れたおかげ。カリッと食感は最後に散らしたザラメ効果です。

主材料：生麩 ゆで小豆 栗 粉寒天 水

• 45分
• 232 Kcal
• 2010/05
• 特集

フォンダンショコラにマーマレードをプラスするとちょっぴり大人味に。バレンタインのデザートにも。

主材料：スイートチョコレート 生クリーム オレンジキュラソー スイートチョコレート 無塩バター 卵 薄力粉 夏みかんマーマレード

• 35分
• -
• 2018/05
• 特集

ナイフを入れるとジューシーな肉汁が…。お家にある調味料でできてしまう本格的ソースも絶品です。

主材料：玉ネギ パン粉 卵 牛乳 バター 合いびき肉 ニンジン 赤ワイン 粉チーズ ジャガイモ サヤインゲン

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• 2009/06
• 連載

サーモンのムニエル、基本の作り方を紹介します。レモンの爽やかなクリームは、サーモンとよく合います。…

主材料：バター 小麦粉 サーモン イタリアンパセリ レモン汁 生クリーム レモン皮

• 20分
• 344 Kcal
• 2007/08
• 献立

蒸し煮にする事でエビとプチトマトの旨味がギュッとスープに濃縮。旨味たっぷりのスープをパスタによくか…

主材料：スパゲティー ニンニク 粉チーズ 白ワイン バジル プチトマト エビ

• 20分
• 504 Kcal
• 2009/09
• 簡単

名古屋名物ひつまぶしをおうちで。ウナギを酒蒸ししてから焼くのでふっくら柔らか！

主材料：ウナギ蒲焼き 酒 ご飯 水菜 酒 水 一番だし 塩昆布 刻みのり

• 10分
• -
• 2016/07
• 特集

柔らかく煮えた鶏肉入り。カレーとかりんとうの組み合わせにも驚き！スパイシーさと甘さがなんとも新鮮な…

主材料：ご飯 酒 だし汁 ショウガ 白ネギ 玉ネギ 鶏手羽先 セロリ キャベツ ブロッコリー かりんとう

• 20分
• 357 Kcal
• 2007/01
• 特集

野菜と肉がたっぷり食べられる、バランスの良い一品。ご飯がすすみますよ。

主材料：酒 水 ショウガ 白ネギ 片栗粉 ニンニク シメジ 豚ひき肉 ナス

• 20分
• 233 Kcal
• 2011/01
• 献立

冬の味覚、ぷりぷりのカキを炊き込みご飯に。白菜キムチを加えて辛味と旨味にアクセントをつけます！今回…

主材料：酒 お米 もち米 白菜キムチ 豚ひき肉 刻みネギ カキ

• 50分
• 748 Kcal
• 2003/01
• 簡単

牛乳を使わず、スキムミルクを溶いた水で作るソースがポイントです。

主材料：バター 小麦粉 鮭 水 ドライパセリ スキムミルク

• 15分
• 263 Kcal
• 2011/12
• 献立

バターロールを使って挟むだけの、かわいいお化けを作ります。

主材料：スライスチーズ ベーコン 焼きのり バターロール グリーンリーフ

• 15分
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• 2016/10
• 特集

肉の代わりに木綿豆腐を使ったヘルシーなそぼろ丼。豆腐の水きりと乾煎りをしっかり行うのが美味しさの秘…

主材料：木綿豆腐 ショウガ かつお節 ご飯 オクラ 芽ヒジキ 温泉卵

• 30分
• 583 Kcal
• 2017/08
• 献立

主材料：ナス 鶏ひき肉 白ネギ ショウガ 卵黄 酒 片栗粉 小麦粉 片栗粉 水

• 25分
• 217 Kcal
• 2001/06
• 献立

そば粉を買ってきていつもと違う食べ方をしてみましょ。カロリーが気になる人は生クリームを牛乳にかえた…

主材料：そば粉 バター 鶏肉 白ワイン 熱湯 ジャガイモ グリーンアスパラ 生クリーム 粉チーズ ドライパセリ

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• 477 Kcal
• 2009/06
• 連載

彩り豊かな天ぷらです。　カボチャを揚げる順番がポイントに！　揚げたてを是非。

主材料：小麦粉 冷水 ショウガ カボチャ シイタケ 大根おろし 溶き卵 水煮タケノコ グリーンアスパラ ゴボウ

• 30分
• 361 Kcal
• 2013/03
• 献立

タラと大根おろしを一緒に煮た、優しい味付けの一品。ゴマ油の香りが食欲をそそります。

主材料：タラ 片栗粉 白菜 大根おろし だし汁 酒

• 25分
• 418 Kcal
• 2011/02
• 献立

厚揚げを香ばしく焼いて、照り焼き味に。お弁当にもオススメ！

主材料：厚揚げ 小麦粉 水菜 ショウガ 酒 白ゴマ

• 15分
• 256 Kcal
• 2010/12
• 献立

卵料理をとことん極めたい人にもおすすめ！明石焼きを簡単に家庭向けに再現したレシピです。だし汁につけ…

主材料：溶き卵 だし汁 ミツバ 小麦粉 ゆでタコ足

• 20分
• 253 Kcal
• 2017/10
• 献立

意外な組み合わせですが、のりと小豆の相性はGOOD！ぜひ作ってみて。

主材料：食パン バター プチトマト ゆで小豆 海苔 きな粉 粟餅

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• 2005/12
• 特集

マッシュしたカボチャを団子にしてフライパンで焼きました。もちもちの団子に甘辛ダレをかけていただきま…

主材料：カボチャ 片栗粉 無塩バター だし汁 片栗粉 水

• 15分
• -
• 2009/10
• 特集

ショウガ汁が入った身体がぽかぽか温かくなるお汁です。

主材料：豆腐 酒 だし汁 水 片栗粉 ネギ 玉ネギ ニンジン

• 15分
• 77 Kcal
• 2015/03
• 献立

サーモンに米粉をまぶしたのがポイントですね。

主材料：バター レモン サーモン ピーマン 米粉

• 15分
• 227 Kcal
• 2008/09
• 献立

主材料：ゴーヤ 合いびき肉 玉ネギ トウモロコシ バター パン粉 酒

• 25分
• 355 Kcal
• 2005/07
• 献立

ロールキャベツならぬロール白菜は柔らかい食感が特徴です。和風の優しい味に仕上げて。

主材料：白菜 合いびき肉 玉ネギ パン粉 牛乳 水 酒

• 35分
• 226 Kcal
• 2002/11
• 献立

マヨネーズを使うことでタラに下味がついて、パン粉もつきやすくなります。

主材料：タラ パン粉 ドライパセリ パルメザンチーズ ニンニク サヤインゲン レモン イタリアンパセリ

• 20分 ＋
• 352 Kcal
• 2018/12
• 献立

干し桜エビを入れる事で、ほんのりピンク色のチャーハンに。クレソンがポイントです。

主材料：ご飯 卵 白ネギ 酒 干し桜エビ クレソン

• 20分
• 496 Kcal
• 2010/04
• 献立

和の夏の定番野菜、冬瓜。静かに煮れば舌触りがなめらかに仕上がります。仕上げのショウガ汁でさっぱりひ…

主材料：冬瓜 干しエビ お湯 酒 枝豆 片栗粉 水

• 20分
• 152 Kcal
• 2002/06
• 特集

歯ごたえがしっかりした塩ワカメをたっぷりと入れて。

主材料：酒 だし汁 ミツバ 麩 ニンジン 塩ワカメ

• 15分
• 37 Kcal
• 2015/06
• 献立

焼いた餅が香ばしい。ショウガで体も温まりますよ。

主材料：お餅 だし汁 酒 水 白ネギ 片栗粉 ショウガ 鶏ひき肉

• 25分
• 335 Kcal
• 2008/09
• 献立

低温の揚げ油でじっくり揚げた鶏もも肉は、衣までおいしい！　食べごたえがあります。

主材料：ご飯 酒 鶏もも肉 小麦粉 溶き卵 キャベツ パン粉

• 20分
• 767 Kcal
• 2012/05
• 献立