太鼓判 10+ おいしい!

簡単ムニエル

サーモンに米粉をまぶしたのがポイントですね。

献立
調理時間
カロリー
227 Kcal
材料  ( 4 人分

サーモン

(切り身)4切れ
  

塩コショウ

適量
  

米粉

大さじ2

ピーマン

4~5個

レモン

1/2個

メモお買い物メモ
カテゴリ:
ムニエル
ジャンル:
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
副菜
公開日:
2008/09/22
更新日:
2011/04/04

下準備

  • サーモンは塩コショウをし、2~3分おいてから米粉を薄くまぶす。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、縦幅1cmに切る。

  • レモンは4等分に切る。

作り方

  1. 1

    フライパンに分量外のサラダ油を中火で熱してピーマンを炒め、取り出して塩コショウを振る。

  2. 2

    (1)のフライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが溶けたらサーモンを盛り付けた時に表になる側から並べ入れ、時々フライパンをゆすって両面色よく焼く。器にピーマンを盛り合わせ、レモンを添える。

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