牛肉のキッシュ

作り方

1. 
   1

   フライパンにオリーブ油を熱し、牛肉を炒める。シメジを加えて炒め合わせ、顆粒スープの素、塩コショウ、ナツメグを振り入れて炒め、いったん取り出し冷ましておく。

2. 
   2

   ＜卵液＞に(1)を加えて混ぜ合わせ、寝かせておいたパイ生地に少量流し入れる。スッキーニを並べて、残りの＜卵液＞を流し入れ、ピザ用チーズを全体にかける。

3. 
   3

   180℃に予熱しておいたオーブンで30～40分、表面においしそうな焼き色がつくまで焼く。焼き上がったらそのまま冷まし、型から取り出して食べやすい大きさに切り分け、器に盛ってドライパセリを振る。お好みでケチャップ、タバスコ等をかけていただきます。