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タラのパセリパン粉焼き

マヨネーズを使うことでタラに下味がついて、パン粉もつきやすくなります。

材料  （ 2 人分 ）

タラ

(切り身)2切れ
  

塩コショウ

少々
  

マヨネーズ

大さじ2

<パセリパン粉>

  

パン粉

1/2カップ
  

ドライパセリ

大さじ1
  

ニンニク

1片

サヤインゲン

1/2パック

レモン

1/2個

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2018/12/21
更新日：
2018/12/28

下準備

  • タラのパセリパン粉焼きの下準備1

    サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、斜め切りにする。分量外の塩を入れた熱湯で1～2分ゆで、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  • タラのパセリパン粉焼きの下準備2

    ＜パセリパン粉＞の材料を混ぜ合わせる。レモンは4つに切る。オーブンを220℃に予熱する。

作り方

  1. タラのパセリパン粉焼きの作り方3
    1

    タラに塩コショウを振り、マヨネーズを薄くぬり、＜パセリパン粉＞をしっかりつける。

  2. タラのパセリパン粉焼きの作り方4
    2

    天板にオーブンペーパーをしいて(1)を重ならないように並べる。220℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面においしそうな焼き色がつくまで12～15分焼く。

  3. タラのパセリパン粉焼きの作り方5
    3

    器に(2)のタラとゆでたサヤインゲンを盛り合わせ、レモン、イタリアンパセリを添える。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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倉田　沙也加
レシピ制作 倉田　沙也加

( ブログ / X / Instagram ）

フードコーディネーター・フードスペシャリスト・食生活アドバイザー
「大切な人を大事にするための料理」をモットーに、真似しやすく簡単な家庭料理のレシピ制作を手がけている。

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photographs/hisato nakajima｜cooking/kazuyo nakajima

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