塩鮭の粕汁
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下準備
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酒粕は小さくちぎっておく。
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塩鮭は4つに切る。
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大根、ニンジンは皮をむき、短冊に切る。
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板コンニャクは熱湯に通して臭みを取り、縦半分に切り、厚みを半分にきって、大根にあわせて切る。
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・刻みネギはセリに代えると香りが立ち、違った味を楽しめます。 |
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