太鼓判 10+ おいしい!
エビとイカのフリットミスト(イタリア式フライ盛り合わせ)
ふんわり衣につつまれたフリットはビールとの相性抜群!ぜひ揚げたてを召し上がって下さい。
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このレシピのポイント・コツ
・イカとエビにデュラムセモリナ粉をつける時、水気を拭き過ぎないのがポイントです。
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レシピ+ 調理:橋本敦子|スタイリング+写真:湊 愛
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