じゃがいもの量が多めだったせいか少しもそもそしてしまいましたが、明太子の味がしっかり感じられて美味しかったです。
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定番アレンジ!明太子コロッケ by 杉本 亜希子さん
定番コロッケをアレンジしませんか。明太子入りのシンプルコロッケです。サクサクほくほくに仕上げましょう。食べやすい俵型です!
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
photographs/erika nagasaki|cooking/kazuyo eguchi
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