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定番アレンジ！明太子コロッケ by 杉本 亜希子さん
作り方2
ゆで上がったらゆで汁を捨てて強めの弱火にかけ、ジャガイモを転がすように鍋を振り、水分を飛ばす。熱いうちに網等で裏ごし、バターを加えて混ぜ合わせる。
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