太鼓判 10+ おいしい！

定番ホウレン草のゴマ和え

ゴマ和えと言ったらホウレン草！　お弁当にも！

献立
調理時間
カロリー
56 Kcal
レシピ制作: 
杉本 亜希子
材料  （ 2 人分 ）

<和え衣>

  

すり白ゴマ

大さじ1.5
  

酒

小さじ1
  

砂糖

大さじ1/2
  

しょうゆ

小さじ2～3

メモお買い物メモ
カテゴリ：
ほうれん草の胡麻和え
ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2014/12/22
更新日：
2014/12/17

下準備

  • 定番ホウレン草のゴマ和えの下準備1

    ボウルで＜和え衣＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 定番ホウレン草のゴマ和えの作り方2
    1

    ホウレン草を熱湯に入れ、サッとゆでて水に取る。粗熱が取れたら水気を絞り、長さ3cmに切る。

  2. 定番ホウレン草のゴマ和えの作り方3
    2

    ＜和え衣＞のボウルに(1)を加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    • 定番ホウレン草のゴマ和え

      良く作る一品ですが、いつも適当に作っていて味が定まっていませんでした。きちんとこのレシピ通りに作るとやっぱりおいしい！今度からはきちんと図って調味料を使います♪

    • 定番ホウレン草のゴマ和え

      懐かしい定番の味ですね。ごまの香ばしさと甘さが、みずみずしいほうれん草と絶妙にマッチしてます。お酒を入れることで、味が引き締まった感じがします。

    • 定番ホウレン草のゴマ和え

      定番の安定感のある味です！
      ゴマたっぷりでとても香りの良い和え物ができました。
      あと1品というときやお弁当にも活躍しそうな1品だと思います。

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