豆乳が足りなかったので最後にコーヒーフレッシュと生クリームを入れました。粉チーズでコクがでてパンプキンとベーコンの食感がいいですね!
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パンプキンソイリゾット
ご飯を使って作る、簡単リゾット。
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材料
(
2
人分
)
ご飯
(炊きたて)茶碗2杯分カボチャ
150g玉ネギ
(みじん切り)1/4個分ベーコン
(厚切り)1~2枚バター
10gサラダ油
小さじ1<スープ>
豆乳
(成分無調整)200ml水
200ml顆粒スープの素
小さじ1.5粉チーズ
大さじ3塩コショウ
少々ドライパセリ
適量- ジャンル:
- 洋食 / 米料理(リゾット等)
- 種別:
- 主食
- 公開日:
- 2017/12/25
- 更新日:
- 2017/12/18
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
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