ピーマンがなく、きゅうりを使い、人参も入れました。たまねぎ、人参を炒めて加えることで、水にさらしておかなくても辛くなく、食べやすかったです。
イイネ！
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- ツナマカロニサラダのレシピ・作り方
下準備
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玉ネギは縦薄切りにする。
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生シイタケは石づきを切り落として汚れを拭き取る。軸と笠に切り分け、軸は縦4つに裂き、笠は薄切りにする。
キノコ類は水を吸いやすいので、汚れはふきとるのがベストですが、サッと水洗いし、すぐに乾いたタオル等で水分を拭きとってもいいですね。
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ピーマンはヘタと種を取り、縦細切りにする。
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ツナ缶は開けて汁気をきり、ボウルに入れて＜調味料＞とあわせる。
作り方
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1
マカロニは塩を入れたたっぷりの熱湯で指定時間ゆでる。ザルにあげ、しっかり水気をきって、ツナを合わせたボウルに混ぜ合わせる。
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2
フライパンにサラダ油を中火で熱し、玉ネギがしんなりするまで炒めシイタケ、ピーマンを加えて炒めあわせる。1に加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
熱いままでも冷たく冷やしても美味しいです。
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