鶏手羽元を焼いている段階から食欲をそそるカレーのいい香りがしていました。牛乳で煮ることによって、カレーの風味がマイルドになって、鶏手羽元もやわらかく煮えたと思います。おいしかったです。
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鶏手羽のカレーミルク煮
下味をよく含んだ鶏手羽は柔らかくてまろやかな味。
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