愛あるセレクトをしたいママのみかた

エノキと玉ネギのスープ

材料  ( 4 人分

エノキ

1/2パック

玉ネギ

1/2個

刻みネギ

大さじ4

<スープ>

  

700ml
  

大さじ3

ジャンル:
洋食 / シチュー・スープ
種別:
スープ・汁
公開日:
2006/03/14
更新日:
2013/07/29

下準備

  • エノキは根元を切り落とし、3等分の長さに切り、根元はほぐしておく。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料と玉ネギを入れて中火にかけ、玉ネギが透き通ってきたらエノキを加える。

  2. 2

    塩コショウで味を調え、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。

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