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エノキと玉ネギのスープ

エノキと玉ネギが入った、節約スープ。刻みネギで彩りをプラス。

材料  （ 2 人分 ）

エノキ

1/2袋

玉ネギ

1/4個

ネギ

(刻み)大さじ2

<スープ>

  

水

400ml
  

酒

大さじ1

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2012/06/11
更新日：
2012/06/05

下準備

  • エノキと玉ネギのスープの下準備1

    エノキは根元を切り落として長さを3等分に切り、根元はほぐしておく。

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. エノキと玉ネギのスープの作り方3
    1

    鍋に＜スープ＞の材料を入れて中火にかけ、固形チキンスープの素が煮溶けたらエノキ、玉ネギを加える。

  2. エノキと玉ネギのスープの作り方4
    2

    再び煮たったらコショウで味を調え、刻みネギを加えてひと混ぜし、器によそう。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • エノキと玉ネギのスープ

      余ってたウィンナーも入れて見ました💕余り物ですごく簡単にスープができて感謝です！味付けもシンプルながらしっかりコクが出てて美味しかったです〜♪

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