シーフード焼きそば

作り方

1. 
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   冷凍シーフードは解凍しておく。アサリはザルに上げ、汁は＜調味料＞の材料と混ぜ合わせる。白ネギは縦半分に切って斜め薄切りにする。ショウガは皮をむき、せん切りにする。香菜は根元を切り落とし、ザク切りにする。＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。

2. 
   2

   耐熱ボウルに焼きそば用中華麺、白ネギ、ショウガを入れてゴマ油をかけ、ラップをして電子レンジで2分位加熱し、ほぐして器に広げておく。電子レンジは600Wを使用しています。

3. 
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   フライパンに＜調味料＞の材料を煮たて、(1)のシーフード、アサリを加える。再び煮たったら＜水溶き片栗＞をまわし入れ、トロミがついたら(2)の麺にかける。香菜を散らし、お好みで作り置き甘酢をかける。