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ワカメの炒め物

ワカメはヘルシー食品。たっぷり食べましょう。

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

20～25g

油揚げ

1/2枚

<調味料>

    

酒

大さじ1
    

砂糖

小さじ2
    

しょうゆ

小さじ2

すり白ゴマ

大さじ2

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2007/01/28
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • サヤインゲンは軸側を少し切り落とし、長さ3〜4cmに切る。

  • ニンジンは皮をむき、サヤインゲンの大きさに合わせて切る。

  • 油揚げは食べやすい大きさに切る。

  • ワカメの炒め物の下準備5

    ニンニクは縦半分に切って芽を取り薄切りにする。

  • ショウガは皮をむき、ニンニク位の大きさに切る。

作り方

  1. ワカメの炒め物の作り方7
    1

    フライパンにゴマ油、ニンニク、ショウガを入れて中火にかけ、香りが立ってきたらサヤインゲン、ニンジン、油揚げを加え炒め合わせる。油揚げに焼き色がついたらワカメを加えて炒め合わせる。

  2. ワカメの炒め物の作り方8
    2

    ＜調味料＞を加え手早く炒め、最後に白すりゴマを加え全体にからまったら、器に盛る。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • ワカメの炒め物

    いんげんの代わりに、ほうれん草で作ってみました。いつもワンパターンのわかめに、新しい食べ方ができました。しょうがとにんにくで、一気に雰囲気が変わって美味しく頂けました！常備菜で作れるのも嬉しいですね。

  • ワカメの炒め物

    ヘルシーなワカメも、ニンニクとショウガで炒めるとご飯に合うおかずになってとてもおいしい。
    野菜も沢山食べられて、うれしい一皿でした。

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