Facebookで教える
豚こまを丸めて塊肉風にして揚げて作りました！美味しい味付けで野菜も美味しく食べられました！また作りたいです♡
イイネ！
7
殿堂 500+ おいしい！
本当においしい！基本の酢豚
揚げた豚肉と炒めた野菜を甘酢あんにからめた基本の酢豚です。酸っぱすぎない味付けが◎
-
レシピを保存
しませんか？ ×
下準備
-
豚肉は、2cm角に切り、酒、しょうゆで下味をつけておく。ニンジン、玉ネギ、ピーマン、水煮タケノコは、一口大の乱切りにし、ニンジンは下ゆでしておく。
-
＜合わせ調味料＞、＜水溶き片栗粉＞はそれぞれ混ぜ合わせておく。
作り方
-
1
豚肉の汁気を軽く拭き、片栗粉をまぶし、160℃の揚げ油で揚げ、油を切る。
-
2
中華鍋にサラダ油を熱し、玉ネギ、ニンジン、タケノコ、ピーマンの順に加えて炒め、いったん取り出す。
-
3
ケチャップを炒め、煮立てば合わせ調味料を加え、再び煮立てば＜水溶き片栗＞でトロミをつける。
-
4
(3)に豚肉と野菜を戻し、全体にタレがまざったら、ゴマ油を加えて香りをつけ、器に盛り分ける。
このレシピを含む人気レシピまとめ
「豚もも肉」を使ったその他のレシピ
-
簡単！豚肉のやわらか紅茶煮 作り置きにも便利 by茉弓さん
-
トマト豚すき
-
オクラチャンプルー
-
中華風クリーミー春巻き
-
やさしい甘み！豚もも肉のハチミツショウガ煮
-
野菜たっぷりちゃんぽん麺
-
あったか酒粕鍋の献立
-
韓国風ピリ辛春雨スープの献立
-
豚肉とマイタケのおかずサラダユズドレッシング
-
基本の春巻き パリパリ食感 意外と簡単でおすすめ by西川 綾さん
みんなのおいしい！コメント
最新の食コラム
-
「ザ コンチネンタル ロイヤル アンド ゴー」福岡の名店ロイヤルの系譜を継ぐ新レストラン、ワンビルに
洋食レストラン「ザ コンチネンタル ロイヤル アンド ゴー(THE CON…
-
クリスピー・クリーム・ドーナツ九州に再登場、限定ドーナツやロゴバッグが福岡ワンビルで
クリスピー・クリーム・ドーナツ(Krispy Kreme Doughnut…
-
代々木公園フラン・パティシエ専門店「パケモンテ」サクフワ食感の新作”パリジャン”、バニラや抹茶味で
フランスの伝統菓子であるフラン・パティシエ専門店「パケモンテ(PAQUET…
-
-
春水堂「台湾アフタヌーンティー」“2段のせいろ”で楽しむ豆花や台湾カステラ、ぷりぷりエビ餃子など
春水堂(Chun Shui Tang)は、「台湾アフタヌーンティー」を20…
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！
-
ソーセージのケチャップ炒め がおいしい！
ゲストさん 00:05
-
カブの梅おかか和え がおいしい！
ゲストさん 00:05
-
お絵かきオムライス がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
マグロの漬け丼 がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
ウィークエンドシトロン 仏生まれのレモンケーキ by酒匂ひろ子さん がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
ジューシー唐揚げ 定番の味 がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
チキンラーメンで 担々麺 がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
ご飯がすすむ！中華風甘酢肉団子 がおいしい！
eriさん 04/27
-
野菜炒め がおいしい！
eriさん 04/27
-
簡単！オムレット がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
カボチャとツナの揚げ物 がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
ジューシー唐揚げ 定番の味 がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
ソラ豆のサラダ がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
だし巻き卵と明太子の手巻き寿司 がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
納豆とアボカドの揚げ餃子 がおいしい！
モチャッコさん 04/27
-
ソーセージのケチャップ炒め がおいしい！
ゲストさん 00:05
-
カブの梅おかか和え がおいしい！
ゲストさん 00:05
-
お絵かきオムライス がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
マグロの漬け丼 がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
ウィークエンドシトロン 仏生まれのレモンケーキ by酒匂ひろ子さん がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
ジューシー唐揚げ 定番の味 がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
チキンラーメンで 担々麺 がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
ご飯がすすむ！中華風甘酢肉団子 がおいしい！
eriさん 04/27
-
野菜炒め がおいしい！
eriさん 04/27
-
簡単！オムレット がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
カボチャとツナの揚げ物 がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
ジューシー唐揚げ 定番の味 がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
ソラ豆のサラダ がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
だし巻き卵と明太子の手巻き寿司 がおいしい！
ゲストさん 04/27
-
納豆とアボカドの揚げ餃子 がおいしい！
モチャッコさん 04/27
