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豚肉の紅茶煮

37回 おいしい

本格的に見えるのに簡単で失敗のない豚肉の紅茶煮。臭みのないさっぱりとした味が口に広がります。

かんたん
調理時間
+冷やす時間
カロリー
633 Kcal
レシピ制作: 
茉弓
材料  ( 2 人分

豚もも肉

(塊)500g

400ml

<煮汁>

  

紅茶

(ティーパック)2個
  

しょうゆ

70ml
  

みりん

70ml
  

ハチミツ

大さじ1

パセリ

(あれば:飾り)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
主菜
公開日:
2019/03/13
更新日:
2019/02/26

作り方

  1. 1

    鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、豚もも肉を全体に焼き色がつくまで焼く。焼き色がついたら水を入れる。

  2. 2

    (1)が煮たったら<煮汁>の材料を加え、弱火で30分くらい煮たら、煮汁につけたまま冷ます。冷めたら食べやすい大きさに切って器に盛り、あればパセリを添える。

    煮汁につけたまま粗熱を取るとやわらかく仕上がり、煮汁が染み込みやすくなります。

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茉弓
レシピ制作 茉弓

料理の家庭教師
ル・コルドンブルーで学び、料理の個人レッスン、出張料理を行う。簡単和食から華やかな洋食までレパートリーは幅広い。

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