太鼓判 10+ おいしい!

アンニン豆腐

15回 おいしい
献立
調理時間
材料  ( 4 人分

300ml

牛乳

300ml
  

レモン汁

少々

<シロップ>

  

砂糖

100g
  

400ml

メモお買い物メモ
カテゴリ:
豆腐料理
ジャンル:
中華菓子 / 冷菓(プリン等)
種別:
デザート
公開日:
2001/03/12
更新日:
2011/07/11

下準備

  • バナナは皮をむき、1cmの輪切りにしてレモン汁をかけておく。

  • イヨカンは薄皮もむいておく。

  • キウイは皮をむき、一口大に切る。

  • <シロップ>の材料は小鍋に入れて砂糖を煮溶かし、粗熱が取れれば冷やしておく。

作り方

  1. 1

    水に粉かんてんを加え、煮溶かし、1分煮る。

  2. 2

    (1)に砂糖を加えて煮溶かし、沸騰したら火を止める。

  3. 3

    (2)の粗熱をとり、牛乳、アーモンドエッセンスを加え、水でぬらした容器に流し入れ、冷やし固める。

  4. 4

    (3)を食べやすい大きさに切り、フルーツ、シロップとともにとり分け、器に入れる。

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