しっとりいろいろポテトサラダ

作り方

1. 
   1

   鍋にたっぷりの水とジャガイモを入れ、柔らかくなる までゆでる。水気をきり、ハンドプロセッサーでなめらかなマッシュ状になるようにつぶす。バターを加えて混ぜ、塩、白コショウで味を調え、3等分する。

2. 
   2

   (1)の1/3量にシラス干しを加えて混ぜる。

3. 
   3

   柔らかくなったブロッコリーと＜調味料1＞を、ハンドプロッサーでペースト状になるまでかくはんし、(1)の1/3量に加えて混ぜ合わせる。

4. 
   4

   柔らかくなったニンジンと＜調味料2＞を、ハンドプロセッサーでペースト状になるまでかくはんし、(1)の1/3量に加えて混ぜ合わせる。

5. 
   5

   カボチャと(皮は削ぎ落とす)サウザンドレッシングを、ハンドプロセッサーでペースト状になるまで混ぜ、油をきったツナを加えて塩コショウをする。

6. 
   6

   器に(2)～(4)をベビーリーフと共に盛り合わせ、EVオリーブ油をかけ、クラッカーを添える。