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太鼓判 10+ おいしい！
しっとりマッシュポテト
17回
おいしい
下準備
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ジャガイモは皮をむき、一口大に切り、水に放つ。
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オーブンを250℃、7～8分にセットする。
作り方
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1鍋にジャガイモ、ヒタヒタの水を入れて強火にかける。煮立てば火を弱め、ジャガイモが柔らかくなるまで約10分ゆでる。竹串を刺してス～ッと刺さればOKです。
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2ゆで汁を捨て、鍋を中火にかけて水分を飛ばし、粉ふきいもにする。
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3マッシャーやすりこ木でつぶし、バター、卵黄、生クリームを加えよく混ぜ合わせ、塩、コショウで味を調える。
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4天板にオーブンシートを敷き、4つに分けてのせる。250℃のオーブンで、焼き色がつく位7～8分焼き、器に盛る。
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