愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

カキのジョン

韓国料理のジョン(卵のつけやき)はとっても簡単！　カキのプリプリとした食感とうま味がくせになるおいしさです。

材料  （ 2 人分 ）

生カキ

(大)8個

<水溶き片栗>

  

片栗粉

大さじ1
  

水

大さじ1

小麦粉

大さじ1

卵

1個
  

塩

少々

ゴマ油

大さじ1

<タレ>

  

しょうゆ

大さじ1
  

酢

大さじ2
  

ゴマ油

小さじ1/2
  

ネギ

(刻み)少々

ジャンル：
中華 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2017/11/29
更新日：
2020/02/03

作り方

  1. カキのジョンの作り方1
    1

    生カキは＜水溶き片栗＞に浸し、手でやさしくもみながら洗う。黒い水が出なくなるまで水をかえて洗い、水気を拭いて全体に小麦粉をまぶす。卵は溶きほぐし、塩を加えて混ぜる。

  2. カキのジョンの作り方2
    2

    フライパンにゴマ油を温め、生カキを溶き卵にくぐらせて、フライパンに並べる。弱火で約2～3分ずつ両面を焼く。

    できるだけ焦げ目がつかないようにふんわりと焼きましょう。

  3. カキのジョンの作り方3
    3

    焼き上がったら器に盛り、糸唐辛子をのせる。＜タレ＞の材料を合わせて添える。

Xで教える

photographs/sumika sakuma｜cooking/rina fujiwara

「カキのジョン」の関連レシピ

「生カキ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ