柔らかいかぼちゃの中で肉が良いアクセントで食感が良かったです。スパイスはなしにしましたが、かぼちゃの甘味でソースいらずで美味しく家族に好評でクセになりそうです。
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カボチャのコロッケ
ホクホクの甘いカボチャに、ほんのりスパイスが香るコロッケです。
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photographs/chisato tomimoto|cooking/akiko yodogawa
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