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おろしのお陰でお肉がさっぱりと食べることができました。長めに煮込んだため玉ねぎがトロトロでお肉にも味が染みていて味付けは丁度良かったです。
イイネ！
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絶品 100+ おいしい！
さっぱり！おろしポン酢牛丼
定番の牛丼にひと手間加えて絶品牛丼に！甘辛く煮た牛肉と玉ネギにさっぱりとしたおろしポン酢がよく合い、ご飯の進む丼に仕上がります。
-
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材料
（
2
人分
）
牛肉
(こま切れ)250g玉ネギ
1/2個<調味料>
砂糖
大さじ2しょうゆ
大さじ2酒
大さじ2みりん
大さじ2ご飯
(炊きたて)丼2杯分大根おろし
2/3カップポン酢しょうゆ
大さじ3ネギ
(刻み)適量一味唐辛子
少々- ジャンル：
- 和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
- 種別：
- 主食
- 公開日：
- 2016/10/17
- 更新日：
- 2023/05/19
下準備
-
牛肉は食べやすい大きさに切る。
-
玉ネギは縦幅5mmに切る。
作り方
-
1
鍋に＜調味料＞の材料、玉ネギを入れて中火で熱し、煮たったら、牛肉を加えてアクを取り、玉ネギが柔らかくなるまで煮る。
-
2
器にご飯をよそって(1)をのせ、その上に大根おろしをのせてポン酢しょうゆをかけ、刻みネギを散らし、一味唐辛子を振る。
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photographs/chisato tomimoto｜cooking/akiko yoshimura
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