愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

大根餅

おやつにもピッタリな一品。

材料  （ 2 人分 ）

大根

200g

<粉類>

  

小麦粉

大さじ2
  

片栗粉

大さじ2
  

すり白ゴマ

小さじ2
  

塩

少々

ゴマ油

小さじ1/4

サラダ油

大さじ1

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

みりん

大さじ1
  

砂糖

小さじ1
  

しょうゆ

大さじ1

ネギ

(刻み)大さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
副菜
公開日：
2019/01/11
更新日：
2019/01/07

下準備

  • 大根餅の下準備1

    大根は皮をむき、すりおろす。ボウルで＜粉類＞の材料を混ぜ合わせる。＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 大根餅の作り方2
    1

    大根おろしの汁気をきり、＜粉類＞のボウルに移し、ゴマ油を加える。手で練り混ぜて8等分に分け、厚さ1cmの丸型に整える。

  2. 大根餅の作り方3
    2

    フライパンにサラダ油を弱めの中火で熱し、(1)を並べて両面に焼き色をつけ、弱火にして＜調味料＞を加えてフライパンに蓋をする。

  3. 大根餅の作り方4
    3

    火が通ったら蓋を外して中火にし、トロミがついたら器に盛り、ネギをのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1496

保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

保田 美幸制作レシピ一覧

「大根餅」の関連レシピ

「大根」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2026 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ