下準備
豚骨付きバラ肉は、骨と肉の間をフォークで数か所刺す。塩と粗びき黒コショウを振ってすり込む。
＜漬けダレ＞の材料を密閉できる厚手の袋に入れ、混ぜ合わせる。豚骨付きバラ肉を入れ、空気が入らないように口を閉じて冷蔵庫で1時間以上置く。
作り方
- 1
豚骨付きバラ肉を網の上で焼く。表面が焼けたら弱火の場所に移し、残った＜漬けダレ＞をハケでぬりながら、中に火が通るまで焼き、器に盛る。
ポイント
-
・持ち運ぶときは、必ずクーラーボックスに入れてください。
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