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スペアリブママレード煮

材料  （ 4 人分 ）

豚バラ肉

(豚骨付きバラ肉)800～1000g

ママレード

150～200g

しょうゆ

70～100ml

レタス

1/2株

ジャンル：
洋食 / 煮もの
種別：
主菜
公開日：
2002/03/11
更新日：
2018/08/27

下準備

  • スペアリブママレード煮の下準備1

    ニンニクは縦半分に切り、芽を取る。

  • レタスは大きくちぎってサッと水洗いし、水気をしっかり切る。

作り方

  1. スペアリブママレード煮の作り方3
    1

    深めのフライパンに肉を並べ、強めの中火にかける。両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。

    焼ければ簡単にひっくり返せますが、焼けていない状態で返そうとすると、フライパンに肉がくっついてしまいますので、しっかり焼けるまでガマンして下さいね。

  2. スペアリブママレード煮の作り方4
    2

    ママレード、しょうゆ、ニンニクを加え、蓋をして中火で15分、ときどき返しながら焼く。

  3. スペアリブママレード煮の作り方5
    3

    蓋を取り、更に5～6分、ときどき返しながら煮詰める。

  4. 4

    器にレタス、プチトマトと一緒に肉を盛りつける。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • スペアリブママレード煮

      マーマレードは今まで入れたことがなく、初めて入れました。良いアクセントで今後はマーマレード入れようと思います。卵も入れてみました。合いますよ。

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