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太鼓判 10+ おいしい!

スペアリブママレード煮

献立
調理時間
材料  ( 4 人分

豚バラ肉

(豚骨付きバラ肉)800~1000g

ママレード

150~200g

しょうゆ

70~100ml

レタス

1/2株

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 煮もの
種別:
主菜

下準備

  • ニンニクは縦半分に切り、芽を取る。

  • レタスは大きくちぎってサッと水洗いし、水気をしっかり切る。

作り方

  1. 1

    深めのフライパンに肉を並べ、強めの中火にかける。両面にこんがり焼き色がつくまで焼く。

    焼ければ簡単にひっくり返せますが、焼けていない状態で返そうとすると、フライパンに肉がくっついてしまいますので、しっかり焼けるまでガマンして下さいね。

  2. 2

    ママレード、しょうゆ、ニンニクを加え、蓋をして中火で15分、ときどき返しながら焼く。

  3. 3

    蓋を取り、更に5~6分、ときどき返しながら煮詰める。

  4. 4

    器にレタス、プチトマトと一緒に肉を盛りつける。

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