あつああつトロリ！ホタテとカマンベールのホワイトソースグラタン

作り方

1. 
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   フライパンに分量外のオリーブ油を熱し、ホタテをサッと焼いて取り出す。続けてフライパンにバターを熱して玉ネギを炒め、しんなりしたら白ワインを加える。

2. 
   2

   小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで木ベラで混ぜながら炒め、牛乳を一気に加えてよく混ぜ合わせながら、トロミがつくまで煮る。顆粒スープの素、塩コショウを加えて味を調える。

3. 
   3

   (2)にカボチャ、ブロッコリーを混ぜ合わせ、耐熱容器に盛り分ける。(1)のホタテをのせ、カマンベールチーズは手でちぎりながら散らす。

4. 
   4

   250℃に予熱しておいたオーブンで12～15分、おいしそうな焼き色がつくまで焼き、ドライパセリを振る。