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マッシュルームと厚切りベーコンのアヒージョ

マッシュルームの食感とニンニクの香りがたまりません。

材料  （ 2 人分 ）

ベーコン

(厚切り)50g

塩

適量

パセリ

(みじん切り)適量

ジャンル：
洋食 / 前菜
種別：
副菜
公開日：
2015/11/16
更新日：
2015/11/15

作り方

  1. マッシュルームと厚切りベーコンのアヒージョの作り方1
    1

    ブラウンマッシュルームは石づきを取って半分に切り、ベーコンは短冊切りにする。ニンニクは薄切りに、赤唐辛子は半分に折り種を取る。

  2. マッシュルームと厚切りベーコンのアヒージョの作り方2
    2

    小さめのフライパン、または鍋にニンニクとオリーブ油を入れて中火にかけ、赤唐辛子、ブラウンマッシュルーム、ベーコンを加えて煮る。

  3. マッシュルームと厚切りベーコンのアヒージョの作り方3
    3

    塩、粗びき黒コショウで味を調え、パセリをかける。熱いうちに食卓にならべ、バゲットを添える。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ ）

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • マッシュルームと厚切りベーコンのアヒージョ

    アヒージョの残りでリゾットを作ってみました。ちょっと味付けが薄かったのでニンニクと粉チーズを足して野菜を添えたらちゃんと一品になりました！

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