ナス嫌いの息子も食べてくれました!お肉も少なく済むのにボリューム満点!ナスの安い季節にはもってこいですね!
太鼓判 10+ おいしい!
ナスのはさみ揚げ
輪切りにしたナスにタネをはさみ、揚げ油で揚げました。トロッとしたナスの食感が美味。
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レシピ制作
中島 和代/杉本 亜希子
家庭料理研究家/管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。
recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto|photographs/akiko sugimoto|cooking/mami daikoku
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