愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

アオサとレンコンの団子汁

すりおろしたレンコンとアオサの団子は、弾力があって食べごたえアリ！

材料  （ 2 人分 ）

<レンコン団子>

  

レンコン

200g
  

アオサ

3g
  

片栗粉

大さじ1.5～2
  

塩

少々
  

卵白

1個分

油揚げ

1/4枚

<合わせだし>

  

酒

大さじ1.5
  

みりん

小さじ2
  

塩

少々
  

薄口しょうゆ

小さじ1.5～2

ネギ

(刻み)適量

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2009/12/21
更新日：
2011/04/04

下準備

  • アオサとレンコンの団子汁の下準備1

    レンコンは皮をむいて分量外の酢水に5～6分つけ、水気をきってすりおろし、ザルに上げて軽く汁気をきる。

  • 油揚げは食べやすい大きさに切る。

作り方

  1. アオサとレンコンの団子汁の作り方3
    1

    レンコンと他の＜レンコン団子＞の材料を混ぜ合わせる。

  2. アオサとレンコンの団子汁の作り方4
    2

    鍋に＜合わせだし＞の材料を入れて強火で熱し、煮たったら(1)の＜レンコン団子＞を食べやすい大きさに丸めて落とし入れる。

  3. アオサとレンコンの団子汁の作り方5
    3

    再び煮たったら油揚げを加え、中火にして5～6分煮る。刻みネギを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。

Xで教える

「アオサとレンコンの団子汁」の関連レシピ

「レンコン」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ