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豆腐とワカメのサラダ

豆腐、ワカメ、トマトの定番食材を使ったヘルシーサラダ。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/4丁

ワカメ

(干し)大さじ2

トマト

(小)1個

貝われ菜

1/4パック

<ドレッシング>

  

砂糖

小さじ1/4
  

しょうゆ

小さじ1
  

リンゴ酢

小さじ2
  

EVオリーブ油

大さじ1
  

練りからし

小さじ1/4
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2015/07/27
更新日：
2019/06/16

下準備

  • 豆腐とワカメのサラダの下準備1

    豆腐はサッと水洗いし、ひとくち大に切る。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞って大きい物はザク切りにする。

  • トマトはヘタをくり抜き、ひとくち大に切る。

  • 貝われ菜は根元を切り落とし、長さを3等分に切る。

  • サニーレタスは食べやすい大きさにちぎって冷水に放ち、水気をきる。

  • ＜ドレッシング＞の材料をよく混ぜ合わせる。

作り方

  1. 豆腐とワカメのサラダの作り方7
    1

    器に豆腐、ワカメ、トマト、サニーレタスを盛り合わせる。貝われ菜を散らし、食べる直前に＜ドレッシング＞をかける。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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コメント(4)

  • 豆腐とワカメのサラダ

    カイワレがなかったので、たまたまあったブロッコリースプラウトにしてみました！りんご酢のさわやかですっきりした酸味が新鮮で、とてもおいしいサラダができました！

  • 豆腐とワカメのサラダ

    豆腐が美味しくサッパリたくさん食べれるなんて思いもしませんでした！ドレッシングは我が家の定番になりそうです。

  • 豆腐とワカメのサラダ

    彩りも鮮やかで、食べ応えのあるサラダでした。りんご酢のきいたドレッシングもいいですが、ゴマやシーザードレッシングとも相性がよかったです。

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