愛あるセレクトをしたいママのみかた

ヘルシーアジバーグ

初夏に旬を迎えるアジ。フードプロセッサーで簡単にできるヘルシーなハンバーグはいかが？

材料  （ 2 人分 ）

アジ

(中)2尾

玉ネギ

1/4個

卵

1個

大葉

2枚

大根

適量

<調味料>

  

酒

大さじ1
  

塩

少々
  

しょうゆ

大さじ1
  

麺つゆ

(2倍濃縮)大さじ1
  

片栗粉

大さじ1

ゴマ油

大さじ1

ジャンル：
和食 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2017/05/26
更新日：
2017/05/13

作り方

  1. ヘルシーアジバーグの作り方1
    1

    アジは3枚におろし、腹骨や小骨を取る。ショウガはすりおろしておく。大根はすりおろしておく。大葉は軸を切り落としておく。

    小骨はきちっと取っておきましょう。3枚おろしはお魚屋さんに頼んでもOK。

  2. ヘルシーアジバーグの作り方2
    2

    フードプロセッサーに玉ネギを入れてサッとかくはんし、(1)のアジ、卵、ショウガ、＜調味料＞の材料を全て入れ、ねばりがでるまでかくはんする。

  3. ヘルシーアジバーグの作り方3
    3

    (2)を2等分にし、形を整えて大葉を貼り付け、ゴマ油を熱したフライパンで両面こんがりと蓋をして焼く。器に盛り、大根おろし、ポン酢しょうゆでいただく。

    焼目がついたら裏返し、分量外の酒適量を加えて蓋をして蒸し焼きにするとよい。最後は中まで火が通っているか確認してください。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数414

伊藤 けいこ
レシピ制作 伊藤 けいこ

( ブログ ）

家庭料理・ナチュラルスイーツ研究家、インナービューティープランナー
ヘルシーな家庭料理やスイーツを得意とし、インナービューティーダイエットの料理講師、和食講座を中心に幅広く活動中。

伊藤 けいこ制作レシピ一覧

photographs/rina fujiwara｜cooking/chisato tomimoto

「アジ」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
最近見たレシピの一覧

みんなのおいしい！コメント

コメント(0)

コメントはまだありません。

最新の食コラム

もっと見る
食コラム記事ランキング
最新のおいしい！

follow me

i なりすましアカウントにご注意ください
i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

アプリ版
「E・レシピ」で、

E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

毎日のご飯作りが
もっと快適に！

E・レシピアプリ

画面が
暗くならないから
調理中も
確認しやすい！

大きな工程画像を
表示する
クッキングモードで
解りやすい！

E・レシピアプリ 作り方

E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

最近見たレシピ