秋鮭の五目炊き込みご飯

作り方

1. 
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   炊飯器に合わせ米、＜調味料＞、普通に炊く時の水量線までのだし汁を加え、シメジ、むき栗、水気を切ったレンコンを入れ秋鮭をのせて、スイッチを入れる。

2. 
   2

   炊き上がったら10～15分蒸らし、秋鮭をいったん取り出して、しゃもじで余分な水分を飛ばすように炊き込みご飯を混ぜ合わせ、サヤインゲンを加えてサックリ混ぜ合わせる。

   もち米を入れていますので、サックリ混ぜないと粘りが出て、お餅状態になってしまいます。しゃもじを炊飯器のお釜とごはんの間に入れて1周し、隙間を開けて、ご飯の下にしゃもじを差し込み、ご飯を持ち上げてほぐすように混ぜて下さい。

3. 
   3

   器に2の炊き込みご飯をよそって、取り置いた鮭をのせる