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コンニャクのペッパー焼き

材料  （ 4 人分 ）

塩

適量

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2006/10/28
更新日：
2013/07/08

下準備

  • コンニャクのペッパー焼きの下準備1

    板コンニャクは7～8mm幅に切って水と鍋に入れ中火にかけて、煮立ってきたら1分ゆでザルに上げて水気を切る。

    今回は近江(滋賀県)の板コンニャクを使っています。お好みの板コンニャクをお使い下さい。

作り方

  1. コンニャクのペッパー焼きの作り方2
    1

    フライパンにコンニャクを並べ、空炒りしてしっかり水分を飛ばし、サラダ油を少し加えて、塩、粗びきコショウを振り掛け両面に焼き色が付くまで焼く。

  2. 2

    器に盛り分け、お好みでしょうゆを掛けて下さい。

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