愛あるセレクトをしたいママのみかた
人気 30+ おいしい！

ダイエットに！オートミール豆乳リゾット

ダイエットにもおすすめのオートミール。ほんのり甘味があり、牛乳や豆乳で煮るとコクがでて、特別な味付けをしなくても、美味しいリゾットになります。

材料  （ 2 人分 ）

  

豆乳

(成分無調整)300ml

アサリ

(むき身)50g

玉ネギ

1/4個

オリーブ油

小さじ2

塩

適量

白ワイン

大さじ2

ジャンル：
洋食 / 米料理（リゾット等）
種別：
主食
公開日：
2021/06/17
更新日：
2023/05/16

下準備

  • ダイエットに！オートミール豆乳リゾットの下準備1

    オートミールは豆乳に浸けて、1時間以上置く。

    調理時間に浸す時間は含みません。

  • ダイエットに！オートミール豆乳リゾットの下準備2

    玉ネギとニンニクはみじん切りにする。

作り方

  1. ダイエットに！オートミール豆乳リゾットの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油とニンニクを入れて中火にかける。玉ネギを入れて、透き通るまで炒める。

  2. ダイエットに！オートミール豆乳リゾットの作り方4
    2

    むきエビとアサリを入れて、白ワインをふり、蓋をして表面の色が変わるまで蒸す。

  3. ダイエットに！オートミール豆乳リゾットの作り方5
    3

    豆乳に浸したオートミールを豆乳ごと加える。ひと煮立ちしたら火を弱め、トロミが出るまで煮る。

  4. ダイエットに！オートミール豆乳リゾットの作り方6
    4

    塩で味を調え、器に盛る。粗びき黒コショウをかけ、お好みでオリーブ油(分量外)をかける。

このレシピのポイント・コツ

・オートミールは全粒穀物、つまり皮ごと食べることになるので、なるべく有機栽培のものを選びましょう。
・今回はアサリとむきエビを具材にしましたが、具材はなしでも、水で戻してもおかゆとして美味しく召し上がれます。アレンジの効く食材なので、いろいろ試してみてくださいね。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数1001

金丸 利恵
レシピ制作 金丸 利恵

( ブログ ）

おうちごはん研究家、管理栄養士、スパイスコーディネーター
フードサービス業界でレシピ開発やイベント企画を担当し、メタボ予防の相談員として活躍。簡単で美味しい料理を提案している。

金丸 利恵制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

食物繊維たっぷり！オートミールで作る食事＆おやつレシピ
食物繊維たっぷり！オートミールで作る食事＆おやつレシピ

食物繊維たっぷりで血糖値の上昇を抑えるとダイエットで話題の「オートミール」。グラノーラやクッキーだけでなく、おかゆなど「コメ化」して食べるのも美味しいと評判です。今回は、話題のオートミールで作る基本のグラノーラをはじめ、オートミールで作お食事＆おやつレシピをご紹介します。

「ダイエットに！オートミール豆乳リゾット」の関連レシピ

「オートミール」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ