白ゴマしかなかったので(＞＜)
ゴマの風味がよく、おからが入ってるとはわからないです。しっとりよりサクサクなクッキーで食べたら止まりません。
イイネ！
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材料 （
2
人分
）
<生地>
ショートニング25g
バター10g
ブラウンシュガー25g
溶き卵1/2個分
バニラエッセンス適量
薄力粉25g
スキムミルク大さじ1/2
ベーキングパウダー小さじ1/2
塩少々
おから40g
オートミール10g
<ゴマ風味>
練り黒ゴマ小さじ1
すり黒ゴマ大さじ1
黒ゴマ大さじ1
メモお買い物メモ
- ジャンル：
- 洋菓子 / クッキー、ビスケット
- 種別：
- デザート
下準備
-
耐熱ボウルに＜生地＞のショートニング、バターを入れる。ラップをせずに電子レンジで、指で押さえればクニュ～と入るくらいの柔らかさに加熱する。
ショートニングがない場合はバターやマーガリンで代用できます。バターもマーガリンで代用できます。
-
おからはキッチンペーパーを重ねた上に広げ、電子レンジで加熱しては冷まし、、、を繰り返しパラパラにする。フライパンに入れ、弱火で煎ってもOKです。
-
＜生地＞の薄力粉、スキムミルク、ベーキングパウダー、塩を合わせて網を通しておく。
-
オーブンを180℃に予熱する。
作り方
-
1＜生地＞を作る。ショートニング、バターにブラウンシュガーを加え、泡立て器でポッテリするまでしっかり混ぜ合わせる。溶き卵を数回に分けて加え、よく混ぜ合わせてバニラエッセンスを加え、さらに混ぜ合わせる。
-
2振るった粉類を加えてゴムベラで混ぜ合わせ、さらにおから、オートミールを加えてサックリ合わせる。
-
3さらに＜ゴマ風味＞の材料を加え、混ぜ合わせる。
-
4天板にオーブンシートを敷き、＜生地＞をスプーンで適量落として指先で少し押さえる。180℃に予熱しておいたオーブンで15～20分焼く。
このレシピのポイント・コツ
|
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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・クッキーの大きさはお好みの大きさでOK。焼き上がったあとは網等にのせて乾燥させるのがベスト。可愛いラッピングをして、プレゼントにしてもいいですよ！
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みんなのおいしい！コメント
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ヘルシーさに惹かれて作ってみました！ゴマがなかったのでゴマ無しです、とっても美味しかったです！
イイネ！0
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