作り方
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1ビターチョコレートは刻んで耐熱ボウルに入れ、1分30秒電子レンジで加熱する。溶けたらゴムベラで全体を混ぜ合わせ、なめらかにする。
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2(1)にココナッツオイルとハチミツを加え混ぜ合わせる。
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3(2)にオートミール、粗く刻んだアーモンド、パンプキンシードを加え混ぜ合わせる。
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4オーブンシートを敷いた天板に(3)を広げ、160℃に予熱したオーブンで30分焼く。15分経ったら一度全体をかき混ぜる。
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5焼きあがったら完全に冷まし、バナナチップとドライクランベリーを加え混ぜ合わせる。
このレシピのポイント・コツ
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・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
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・電子レンジは600Wを使用しています。
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photographs/naomi ota｜cooking/hitomi kondo
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