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太鼓判 10+ おいしい！

アボカドポタージュ

アボカドの色がキレイな一杯。ヨーグルト入りでサッパリ頂けます。

材料  （ 2 人分 ）

牛乳

300ml

塩

小さじ1/2

生クリーム

大さじ2

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2014/05/26
更新日：
2014/05/20

下準備

  • アボカドポタージュの下準備1

    アボカドは縦に一周切り込みを入れ、両手でねじって2つに分ける。包丁の角で種を刺してねじり取り、スプーンで中身を取り出す。

作り方

  1. アボカドポタージュの作り方2
    1

    ミキサーにアボカド、牛乳、プレーンヨーグルト、塩、コショウ、顆粒スープの素を入れ、なめらかになるまでかくはんする。

  2. アボカドポタージュの作り方3
    2

    器に注ぎ、生クリームを加えてクラッカーを添え、粉パプリカを振る。

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中島 和代／杉本 亜希子
レシピ制作 中島 和代／杉本 亜希子

家庭料理研究家／管理栄養士
中島和代と杉本亜希子の二人で作る献立は、旬の食材を使った、簡単で栄養バランスのとれたレシピが評判。

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