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アボカドのブルスケッタ

アボカドとクリームチーズの相性は抜群。ニンニクの香りもきいて、ついつい手が伸びます。

材料  （ 2 人分 ）

  

レモン汁

小さじ1/2

トマト

1/4個

<マリネ液>

  

EVオリーブ油

大さじ2
  

塩

少々

バゲット

(スライス)6枚
  

ニンニク

1片

ジャンル：
洋食 / ピザ・サンドイッチ
種別：
副菜
公開日：
2018/07/20
更新日：
2018/07/16

下準備

  • アボカドのブルスケッタの下準備1

    アボカドは種を除き、実を取り出してフォークでつぶし、レモン汁をからめる。トマトはヘタを取り、1cm角に切る。クリームチーズも1cm角に切る。

作り方

  1. アボカドのブルスケッタの作り方2
    1

    ボウルに＜マリネ液＞の材料を混ぜ合わせ、アボカド、トマト、クリームチーズを加えて和える。

  2. アボカドのブルスケッタの作り方3
    2

    バゲットは軽くトーストし、ニンニクをこすりつけて香りを移す。(1)を器に盛り、バゲットを添える。

このレシピのポイント・コツ

・アボカドの切り方。アボカドは包丁を縦に入れ、種まで深く切り込みを入れ、両手でひねるように半分に分ける。
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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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