タイガーナッツとエビのヘルシーサラダの献立

作り方

1. 
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   ＜タイガーナッツとエビのサラダ＞を作る。ボウルで＜タイガーナッツとエビのサラダ/ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせ、エビ、パプリカ、水気をきった紫玉ネギ、ブロッコリースプラウト、ベビーリーフを入れて混ぜ合わせる。

2. 
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   器に盛り、タイガーナッツとカッテージチーズを上にのせる。

3. 
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   ＜アマランサスとヒヨコ豆のスープ＞を作る。鍋に水を入れて沸かし、アマランサス、トマト、ヒヨコ豆、ベーコンを入れ、混ぜながら弱火で5分くらい煮込む。

4. 
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   ブロッコリーを加えて混ぜ、顆粒スープの素、バルサミコ酢を加えてひと煮たちさせ、塩コショウで味を調える。ブロッコリーに火が通ったら器に盛る。