愛あるセレクトをしたいママのみかた

ナッツサラダ

ナッツの香ばしさがアクセント。

材料  （ 4 人分 ）

揚げ油

適量

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2007/03/19
更新日：
2011/04/04

下準備

  • ナッツサラダの下準備1

    カシューナッツ、ピーナッツはフライパンに1cm深さの揚げ油を140℃位に熱した中に入れ、時々混ぜながら薄いキツネ色になるまで揚げて油をきる（入れ始めは、ナッツから少し泡が出るくらいの温度です）。

  • カボチャは種とワタを取り、小さめのひとくち大に切る。

  • ブロッコリーは小房に分ける。

作り方

  1. ナッツサラダの作り方4
    1

    耐熱皿に水でぬらしたカボチャを並べ、ラップをかけて柔らかくなるまで電子レンジで3～4分加熱する。ブロッコリーも水でサッとぬらして耐熱皿に並べてラップをかけ、電子レンジで1分30秒～2分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  2. ナッツサラダの作り方5
    2

    器に（1）を盛り、ナッツを散らしてコショウを振る。

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