愛あるセレクトをしたいママのみかた
絶品 100+ おいしい！

あんかけカニ玉丼

サッパリおいしいあんかけをたっぷりとかけて召し上がれ！

材料  （ 2 人分 ）

卵

4個

カニ缶

1缶(100g)

酒

小さじ2

サラダ油

大さじ2

<甘酢あん>

  

水

250ml
  

砂糖

大さじ1
  

酢

大さじ2～3
  

しょうゆ

小さじ1～2
  

片栗粉

大さじ1.5
  

ショウガ汁

小さじ2

ゴマ油

小さじ1

ご飯

(炊きたて)丼2杯分

ジャンル：
中華 / 米料理（チャーハン等）
種別：
主食
公開日：
2018/06/29
更新日：
2018/06/23

下準備

  • あんかけカニ玉丼の下準備1

    白ネギは1/2本はみじん切りにし、残りは白髪ネギにする。鍋に＜甘酢あん＞の材料を入れて混ぜ、弱火にかけてよく混ぜながらトロミをつけ、最後にゴマ油を加える。

    白髪ネギの作り方:白ネギは長さ4～5cmに切り、縦に切り込みを入れて1枚に開く。縦細切りにして水に放ち、軽くもみ洗いして水気を絞る。

作り方

  1. あんかけカニ玉丼の作り方2
    1

    ボウルに卵を溶きほぐし、カニ缶(汁ごと)、みじん切りの白ネギ、酒を加え、混ぜ合わせる。

  2. あんかけカニ玉丼の作り方3
    2

    フライパンにサラダ油大さじ1を強火で熱し、(1)の半量を流し入れ、菜ばしで手早く円を描くように混ぜ、半熟状になったらひっくり返して反対側も焼く。

  3. あんかけカニ玉丼の作り方4
    3

    ご飯をよそった器に(2)をのせる。残りも同様に繰り返す。＜甘酢あん＞をかけ、白髪ネギをのせる。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3583

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma

「あんかけカニ玉丼」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ