きのこ類を使ったレシピ

上品な味付けの煮浸しは、覚えておきたい定番レシピ。ビタミンも豊富で身体に良い。

主材料：小松菜 ナメコ 油揚げ だし汁 酒

• 20分
• 131 Kcal
• 2010/11
• 献立

和風味で煮た厚揚げに、大根おろしとナメコを合わせたヘルシーな副菜。

主材料：厚揚げ 酒 だし汁 ナメコ 大根おろし ミツバ

• 20分
• 213 Kcal
• 2019/01
• 献立

麩をそのまま入れるのがポイント。

主材料：エリンギ エノキ シメジ 酒 大根おろし 麩 スダチ

• 15分
• 44 Kcal
• 2008/10
• 献立

ミツバはたっぷり入れましょう。

主材料：ミツバ エノキ 卵 だし汁 酒

• 15分
• 68 Kcal
• 2007/03
• 献立

主材料：ニラ エノキ ミツバ だし汁 ユズ汁 チリメンジャコ

• 15分
• 20 Kcal
• 2002/09
• 献立

主材料：だし汁 豆腐 ワカメ エノキ ミツバ

• 15分
• 63 Kcal
• 2002/09
• 献立

主材料：だし汁 刻みネギ ワカメ 麩 ナメコ

• 15分
• 41 Kcal
• 2003/02
• 献立

牛肉を甘辛く味付けすれば、小松菜もシイタケもこんなにおいしく食べられるんだ～♪最後に振りかける粉山…

主材料：牛肉 酒 小松菜 白ネギ シイタケ 酒

• 20分
• 430 Kcal
• 2003/10
• 簡単

野菜がたくさん入った白和え。和え衣を作ればあとは混ぜるだけ！

主材料：木綿豆腐 ニンジン 板コンニャク キュウリ キクラゲ 大根 油揚げ カマボコ

• 25分
• 199 Kcal
• 2013/10
• 献立

主材料：玉ネギ シメジ 生鮭 酒 モヤシ ピーマン

• 30分
• 374 Kcal
• 2009/01
• 特集

主材料：ニンジン ピーマン エノキ 白ネギ モヤシ ニラ 水煮タケノコ キクラゲ

• 20分
• -
• 2001/09
• 献立

3枚におろしたサンマや、フィーレが手に入ったら、クルクル巻いて焼いてみて。魚が可愛らしいおかずに変…

主材料：サンマ ナス シメジ パセリ レモン汁

• 30分
• 426 Kcal
• 2018/10
• 献立

低糖質レシピ。糖質:7.3g。具だくさんのオムレツはオーブンで焼き上げます。朝食にもどうぞ！

主材料：卵 玉ネギ 牛乳 ソーセージ ドライパセリ シメジ ズッキーニ

• 30分
• -
• 2018/06
• 連載

揚げた木綿豆腐と色鮮やかな炒め野菜がのった丼は、女性に人気の一品。

主材料：木綿豆腐 シイタケ 小麦粉 ご飯 ピーマン 赤ピーマン

• 20分
• 590 Kcal
• 2010/06
• 献立

里芋と牛肉などが入った山形の郷土汁です。ボリュームがあり体が温まります！

主材料：里芋 コンニャク ゴボウ 白ネギ シイタケ 牛肉 だし汁

• 20分
• -
• 2015/06
• 特集

主材料：玉ネギ シメジ 小麦粉 サヤインゲン 豚肉

• 15分
• 553 Kcal
• 2011/08
• お弁当

生クリームを使って、いっそう贅沢な風味に仕上げます。軽食やワインのおつまみに。

主材料：バゲット 溶き卵 生クリーム 牛乳 マイタケ バター ピザ用チーズ

• 15分
• -
• 2021/10
• その他

主材料：白菜キムチ ショウガ 豚肉 刻みネギ モヤシ すり白ゴマ エリンギ

• 10分
• 450 Kcal
• 2009/06
• 連載

カレー粉とココナッツのエスニックな煮込み料理。

主材料：鶏もも肉 玉ネギ ニンジン マッシュルーム プチトマト ショウガ 水

• 30分
• 428 Kcal
• 2009/03
• 献立

ご存じスペイン風オムレツ。今回はきのこたっぷりバージョンで。

主材料：卵 生クリーム ベーコン ピーマン シメジ 赤パプリカ マイタケ

• -
• -
• 2001/08
• 特集

主材料：玉ネギ シメジ 牛肉 ジャガイモ マイタケ エノキ 赤ワイン

• 25分
• 376 Kcal
• 2003/09
• 献立

ほろっと柔らかいカレイを定番の煮付けに！　添えのワカメもお忘れなく！

主材料：ショウガ 酒 カレイ 水 ワカメ シメジ

• 25分
• 260 Kcal
• 2014/08
• 献立

キヌサヤの食感をぜひ楽しんで下さい！シンプルな味つけで素材の旨味を引き立てます。

主材料：豚肉 酒 キヌサヤ エノキ シイタケ

• 10分
• 244 Kcal
• 2009/04
• 簡単

モヤシがたくさん食べられるメニュー。後味がピリッと辛くてやみつきになるおいしさです。

主材料：モヤシ 酒 ニンジン 卵 シメジ ミツバ

• 20分
• 163 Kcal
• 2013/09
• 献立

野菜の美味しさを活かした、やさしい風味のスープです。

主材料：水 玉ネギ ジャガイモ ベーコン 白ワイン 白菜 マッシュルーム

• 25分
• 166 Kcal
• 2017/12
• 献立

栄養満点の豆苗を使った中華スープ。せん切りのショウガがアクセント。

主材料：水 酒 ショウガ ワカメ シイタケ 豆苗

• 15分
• 61 Kcal
• 2014/05
• 献立

とってもクリーミーでおいしいですよ。パーティーにもおすすめ！

主材料：シメジ マイタケ マッシュルーム 玉ネギ ツナ 卵 生クリーム 牛乳

• 30分
• 387 Kcal
• 2009/09
• 献立

桜エビが良い味だしてます！　大根の葉も無駄なく使う、使い切りレシピ！

主材料：大根 大根 干し桜エビ シイタケ 水 酒

• 20分
• 95 Kcal
• 2010/02
• 献立

優しいトロミをつけたスープと一緒にいただきます。キノコ類をサッと焼くと香ばしさもUP！お好みのキノ…

主材料：スパゲティー 水 だし汁 シイタケ エリンギ マイタケ 昆布茶 片栗粉

• 20分
• -
• 2010/09
• 連載

主材料：だし汁 ニンジン 大根 豚肉 ゴボウ シイタケ 刻みネギ 里芋

• 20分
• 94 Kcal
• 2004/10
• 特集