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きのこ類を使ったレシピ

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  • シイタケの吸い物

    シイタケの吸い物

    主材料:シイタケ 麩 ミツバ だし汁 酒

    • 15分
    • 37 Kcal
    • 2001/05
    • 献立
  • 芽ひじきの炒め物

    芽ひじきの炒め物

    ひじきはカルシウムや鉄分などのミネラルが豊富。食感がおいしいエリンギとサッと炒め合わせて、わさびし…

    主材料:酒 エリンギ だし汁 ミツバ 芽ヒジキ

    • 15分
    • 14 Kcal
    • 2001/04
    • 特集
  • キノコの白ワイン蒸し

    キノコの白ワイン蒸し

    キノコのレシピ5つ目はさっぱり仕上げの白ワイン蒸し!ヘルシーキノコとヘルシーな調理方法でダイエット…

    主材料:シメジ マイタケ エノキ シイタケ エリンギ マッシュルーム 白ワイン バター バター 菊花

    • 15分
    • 82 Kcal
    • 2009/06
    • 連載
  • ナメコのみそ汁

    ナメコのみそ汁

    主材料:だし汁 麩 ナメコ ミツバ 木の芽

    • 15分
    • 39 Kcal
    • 2002/05
    • 献立
  • 青菜とシメジのお浸し

    青菜とシメジのお浸し

    主材料:青菜 シメジ だし汁 酒 白ゴマ

    • 15分
    • 56 Kcal
    • 2002/04
    • 献立
  • ナメコと青のりのみそ汁

    ナメコと青のりのみそ汁

    主材料:だし汁 刻みネギ 油揚げ ナメコ 青のり

    • 15分
    • 70 Kcal
    • 2003/03
    • 献立
  • 豆乳みそ汁

    豆乳みそ汁

    豆乳と白みそは相性ばっちり。具だくさんのおみそ汁に仕上げます。

    主材料:ニンジン シメジ 水 ベーコン 豆乳

    • 10分
    • 132 Kcal
    • 2016/05
    • 献立
  • 菊菜のお浸し

    菊菜のお浸し

    主材料:春菊(菊菜) ミツバ シイタケ スダチ だし汁 酒

    • 20分
    • 28 Kcal
    • 2003/09
    • 献立
  • エノキのかきたま汁

    エノキのかきたま汁

    主材料:卵 エノキ だし汁 刻みネギ 酒

    • 15分
    • 49 Kcal
    • 2002/08
    • 献立
  • カブラ汁

    カブラ汁

    主材料:カブ 白ネギ エノキ ミツバ だし汁 酒 ユズ皮

    • 15分
    • 27 Kcal
    • 2007/01
    • 献立
  • エノキのお吸い物

    エノキのお吸い物

    主材料:酒 だし汁 ワカメ エノキ 刻みネギ シイタケ

    • 15分
    • 39 Kcal
    • 2004/07
    • 献立
  • キノコの炊き込みご飯

    キノコの炊き込みご飯

    主材料:酒 お米 だし汁 油揚げ シメジ シイタケ マイタケ エノキ

    • 1時間
    • 431 Kcal
    • 2010/10
    • お弁当
  • 湯葉のお吸い物

    湯葉のお吸い物

    主材料:酒 だし汁 ミツバ 湯葉 シメジ

    • 15分
    • 43 Kcal
    • 2004/08
    • 献立
  • セリのお浸し

    セリのお浸し

    主材料:セリ シイタケ 油揚げ だし汁 酒

    • 15分
    • 65 Kcal
    • 2005/01
    • 献立
  • シンプル茶わん蒸し

    シンプル茶わん蒸し

    主材料:酒 だし汁 卵 ミツバ シイタケ

    • 30分
    • 69 Kcal
    • 2003/01
    • 献立
  • エノキのみそ汁

    エノキのみそ汁

    主材料:だし汁 刻みネギ 豆腐 ワカメ エノキ

    • 15分
    • 65 Kcal
    • 2001/07
    • 献立
  • キノコの梅風味汁

    キノコの梅風味汁

    梅の大きさによって塩の量を加減して下さいね。ミツバの香りが上品です。

    主材料:シメジ シイタケ 梅干し ミツバ だし汁 酒

    • 10分
    • 38 Kcal
    • 2010/02
    • 献立
  • ミニ茶わん蒸し

    ミニ茶わん蒸し

    主材料:だし汁 卵 ミツバ カマボコ シイタケ

    • 30分
    • 77 Kcal
    • 2001/09
    • 献立
  • 4種のキノコとショウガのトロミスープ

    ダイエットの強い味方、キノコとショウガでヘルシースープに仕上げました☆オイスターソースが隠し味。ほ…

    主材料:水 片栗粉 だし汁 ショウガ エノキ シメジ マイタケ エリンギ

    • 10分
    • 64 Kcal
    • 2014/06
    • 特集
  • 香り豊かな松茸のお吸い物

    香り豊かな松茸のお吸い物

    松茸が入った、ぜいたくなお吸い物。作り方はとても簡単。香りが良く、おもてなしにも喜ばれる一品。自慢…

    主材料:酒 だし汁 ミツバ 豆腐 松茸

    • 10分
    • 55 Kcal
    • 2011/09
    • 献立
  • 小松菜とシメジのお浸し

    小松菜とシメジのお浸し

    ビタミン豊富な小松菜を食べて中からキレイに。

    主材料:小松菜 ブロッコリー シメジ だし汁 酒 かつお節

    • 15分
    • 36 Kcal
    • 2008/05
    • 献立
  • エノキとワカメのみそ汁

    エノキとワカメのみそ汁

    主材料:だし汁 刻みネギ 豆腐 ワカメ エノキ

    • 15分
    • 63 Kcal
    • 2004/02
    • 献立
  • タラとキノコの包み焼き

    タラとキノコの包み焼き

    糖質:4.1g。バターが香る旨味たっぷりな蒸し汁にタラとキノコ、野菜をからめて召し上がれ!

    主材料:タラ マイタケ シメジ 白ネギ ニンジン 酒 バター

    • 30分
    • -
    • 2019/01
    • 連載
  • エノキのみそ汁

    エノキのみそ汁

    エノキたっぷり。食べるみそ汁です。

    主材料:だし汁 ネギ ワカメ 麩 エノキ

    • 15分
    • 44 Kcal
    • 2008/05
    • 献立
  • カキのホイル焼き

    カキのホイル焼き

    下味をからめたカキをアルミに包んで、旨味たっぷりのホイル焼きに。ショウガがポイント。

    主材料:生カキ 酒 ショウガ エノキ 白ネギ スダチ

    • 20分
    • 82 Kcal
    • 2009/12
    • 献立
  • アサリのショウガ汁

    アサリのショウガ汁

    ショウガ汁が入った、身体温まる一品。アサリから良いダシが出ています。

    主材料:アサリ エリンギ だし汁 酒 ネギ

    • 15分
    • 26 Kcal
    • 2010/02
    • 献立
  • たっぷりキクラゲのスープ

    たっぷりキクラゲのスープ

    ショウガが体の芯から温めます。

    主材料:水 ショウガ 大根 キクラゲ クコの実 卵白

    • 15分
    • 18 Kcal
    • 2009/02
    • 献立
  • ナメコの炊き込みご飯

    ナメコの炊き込みご飯

    ナメコのなめらかな食感が楽しめる炊き込みご飯です。

    主材料:酒 お米 だし汁 刻みのり ナメコ

    • 1時間
    • 296 Kcal
    • 2015/10
    • 簡単
  • シューマイと小松菜のサッと煮

    シューマイと小松菜のサッと煮

    主材料:シューマイ 水 小松菜 シメジ かつお節

    • 10分
    • 134 Kcal
    • 2013/11
    • お弁当
  • ささ身とキノコのホイル蒸し

    ささ身とキノコのホイル蒸し

    蒸したささ身とキノコがやわらかい。

    主材料:鶏ささ身 酒 シメジ シイタケ シシトウ 酒 バター

    • 20分
    • 125 Kcal
    • 2009/05
    • 献立
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