愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

オープンオムレツ

低糖質レシピ。糖質:7.3g。具だくさんのオムレツはオーブンで焼き上げます。朝食にもどうぞ！

材料  （ 2 〜 3 人分 ）

<卵液>

  

卵

3個
  

牛乳

大さじ2

玉ネギ

1/4個

シメジ

1/2袋

オリーブ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2018/06/14
更新日：
2019/01/09

下準備

  • オープンオムレツの下準備1

    ソーセージは幅1cmに切る。玉ネギは粗めのみじん切りにする。ズッキーニはヘタを取り、玉ネギに合わせて切る。シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。ボウルで＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

  • オープンオムレツの下準備2

    耐熱容器に分量外のサラダ油を薄くぬる。オーブンを200℃に予熱しておく。

作り方

  1. オープンオムレツの作り方3
    1

    フライパンにオリーブ油を強火で熱し、ソーセージ、玉ネギ、ズッキーニ、シメジを入れ、塩コショウをして炒め合わせる。

  2. オープンオムレツの作り方4
    2

    ＜卵液＞のボウルに(1)を加え、混ぜ合わせる。耐熱容器に流し込む。

  3. オープンオムレツの作り方5
    3

    200℃に予熱しておいたオーブンに入れ、表面に焼き色が付くまで20～25分焼く。食べやすい大きさに切って器に盛り、ドライパセリを振る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。
Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3530

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

photographs/erika nagasaki｜cooking/sumika sakuma

「オープンオムレツ」の関連レシピ

「卵」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ