いい塩梅ですね☆シンプルな味付けで素材の味を生かした味でした☆付け合わせにワカメは初めてでしたが、ほどよくダシ汁が絡んでGOOD！もっとたくさんワカメ入れれば良かったなぁ〜
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「カレイの煮付けワカメ添え」の献立 >
- カレイの煮付けワカメ添えのレシピ・作り方
下準備
-
カラスガレイはサッと水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
-
ワカメはサッと水洗いして水気をきり、ザク切りにする。
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
ショウガは皮をむき、薄い輪切りにする。
作り方
-
1鍋に＜煮汁＞の材料を強火で熱し、煮たったらショウガ、冷凍のままのカラスガレイを入れる。
-
2落とし蓋をし、煮たったら火を少し弱め、鍋の蓋をして15～20分煮る。
-
3さらにシメジを加え、1分火を入れる。火をいったん止めて10分置き、味を含ませる。
-
4再び中火で熱し、煮たったらワカメを加えて1～2分煮る。煮汁が少ない時は、分量外の酒を加えて下さい。器に盛り合わせ、残った煮汁をかける。
みんなのおいしい！コメント
リストに追加ファンになる
現在のファン数1265
photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
カレイの煮付け
カレイの煮付け
カレイの煮物
カレイの煮付け
カレイの煮つけ
カレイのスパイシー揚げ
カレイの煮つけ
カレイのカリッと揚げ
焼き干しカレイ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
さっぱりジャコの炊き込みご飯 がおいしい！
ゲストさん 14:23
-
大根の煮物 がおいしい！
ゲストさん 14:21
-
カリカリ豚の薬味ダレがけ がおいしい！
ゲストさん 14:19
-
キュウリのナムル がおいしい！
ゲストさん 14:14
-
牛肉とジャガイモの中華カレー炒め がおいしい！
ゲストさん 14:03
-
キウイドレッシングのグリーンサラダ がおいしい！
ゲストさん 13:03
-
モロヘイヤのナムル がおいしい！
ゲストさん 12:47
-
ホウレン草のウスターソテー がおいしい！
ゆりえさん 12:33
-
フレッシュトマトのナポリタン がおいしい！
ゲストさん 12:32
-
レンジで簡単！サバのみそ煮 がおいしい！
ゲストさん 12:29
-
アサリと豆腐のチゲ鍋 がおいしい！
ゲストさん 12:27
-
ピーマンとタケノコのカレー炒め がおいしい！
ゲストさん 12:22
-
ニラとキノコの簡単炒め がおいしい！
ゲストさん 12:20
-
きのこのおろし和え がおいしい！
ゲストさん 12:20
-
春雨と豚肉の炒め物 がおいしい！
ゲストさん 12:14
ウーマンエキサイト特集
