いい塩梅ですね☆シンプルな味付けで素材の味を生かした味でした☆付け合わせにワカメは初めてでしたが、ほどよくダシ汁が絡んでGOOD！もっとたくさんワカメ入れれば良かったなぁ〜
イイネ！
0
- E・レシピ >
- 献立 >
- 「カレイの煮付けワカメ添え」の献立 >
- カレイの煮付けワカメ添えのレシピ・作り方
下準備
-
カラスガレイはサッと水洗いし、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
-
ワカメはサッと水洗いして水気をきり、ザク切りにする。
-
シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
-
ショウガは皮をむき、薄い輪切りにする。
作り方
-
1鍋に＜煮汁＞の材料を強火で熱し、煮たったらショウガ、冷凍のままのカラスガレイを入れる。
-
2落とし蓋をし、煮たったら火を少し弱め、鍋の蓋をして15～20分煮る。
-
3さらにシメジを加え、1分火を入れる。火をいったん止めて10分置き、味を含ませる。
-
4再び中火で熱し、煮たったらワカメを加えて1～2分煮る。煮汁が少ない時は、分量外の酒を加えて下さい。器に盛り合わせ、残った煮汁をかける。
みんなのおいしい！コメント
リストに追加ファンになる
現在のファン数1297
photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji
カレイの煮付け
カレイの煮付け
カレイの煮物
カレイの煮付け
カレイの煮つけ
カレイのスパイシー揚げ
カレイの煮つけ
カレイのカリッと揚げ
焼き干しカレイ
ピックアップ
最新の おいしい！
-
チーズインドライカレー がおいしい！
ゲストさん 11:58
-
揚げ鶏のネギソース がおいしい！
m&mさん 11:34
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 11:32
-
米ナス田楽 がおいしい！
ゲストさん 10:28
-
牛肉のサッパリ黒酢チャーハン がおいしい！
ゲストさん 09:44
-
ゆで鶏の生春巻き がおいしい！
moikkoさん 09:29
-
鶏肉とコンニャクの甘煮 がおいしい！
ゲストさん 08:36
-
焼きバナナバニラアイス添え がおいしい！
ゲストさん 08:20
-
ポークはさみ揚げ がおいしい！
clarusさん 08:19
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 08:15
-
豆腐のそぼろ丼 がおいしい！
ゲストさん 08:07
-
ロコモコ丼 がおいしい！
ゲストさん 07:52
-
シイタケキムチの豚肉巻き がおいしい！
ゲストさん 07:25
-
鶏肉のおろし煮 がおいしい！
しらたまこさん 07:09
-
豚キムチぶっかけそうめん がおいしい！
ナオママさん 00:55
ウーマンエキサイト特集
